本餐厅是属于西域气魄气魄。它既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹调特点。 西域饮食的质料是比拟丰厚的，重要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差異重要便是在用肉、蛋方面，有着共同的习俗和讲求。西域菜以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采取爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制造要领，著名的好菜有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。